Il Veneto al 300 X 100: Castello di Susegana, Sabato 27 settembre 2014

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Sabato prossimo presso il Castello di San Salvatore a Susegana si svolgerà l’appuntamento con il meglio della produzione enologica del Veneto: la quarta edizione della manifestazione organizzata dall’ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER del Veneto.

Al banco di degustazione 100 aziende delle 25 aree enologiche presenti nel territorio regionale con i 300 migliori vini giudicati da degustatori ufficiali di AIS Veneto: ci troverete con i nostri Valdobbiadene DOCG Brut, Extra Dry e Superiore di Cartizze Dry.

Come nelle precedenti edizioni, durante la manifestazione non mancherà il momento dell’approfondimento. Il programma 2014 de Il Veneto al 300×100, infatti, si aprirà con il convegno dedicato alla professione del sommelier, l’incontro analizzerà il percorso formativo e gli sbocchi occupazionali che questo mestiere offre, intendendo il sommelier non solo come professionista del servizio ma come consulente a 360° nell’intero comparto vinicolo. Tra i relatori anche produttori vinicoli, sommelier, professionisti al servizio delle aziende vinicoli e ristoratori che porteranno la propria testimonianza sul tema. Il tutto nello splendido castello, situato all’interno di un borgo del XIII secolo, il Castello di San Salvatore, che sorge sulle colline ricamate di vigneti che si estendono tra Conegliano e Valdobbiadene e che hanno ispirato artisti del calibro del Cima e del poeta Andrea Zanzotto.

Dalle 11.00 alle 20.00 saranno aperti i banchi di assaggio, cui faranno da cornice gli abbinamenti con le tipicità gastronomiche trevigiane e venete: formaggi, salumi, prodotti da forno e di pasticceria, per non parlare del pescato della Laguna veneta.