Sämtliche Weingärten befinden sich im Eigentum der Familie und befinden sich ausschließlich im Gebiet von Valdobbiadene. Das Gebiet stellt orographische Herausforderungen dar und werden die Weinberge von Renato sowie Sergio ständig kontrolliert. Das einzigartige Terroir verfügt über eine besondere mineralogische Zusammensetzung sowie ein spezielles Mikroklima. Diese tragen zur hervorragenden Qualität der Prosecchi von Tanorè bei.
Tanorès Rebflächen befinden sich in der Nähe von Valdobbiadene, an der Grenze der beiden kleinen Dörfer Santo Stefano und San Pietro. Der Hügel, auf dem sich das Weingut Tanorè befindet wird Cartizze genannt und genau dort wächst der beste Prosecco der Welt. Vor allem deshalb der beste der Welt, weil der Prosecco hier auf diesen Hügeln seinen Ursprung hat, eben in den Weinbergen zwischen Valdobbiadene und Conegliano. Hier endet das Land des Proseccos „Superiore Garantito“.
Der Hügel des Cartizze ist der Prinz dieses Mikrokosmos von über 3.000 Hektar Rebfläche. Vor mehr als 15 Millionen Jahren war dieses Gebiet vom Meer überflutet. Es haben sich hier Tonerde, Sand und Kalkstein abgelagert. Mikroorganismen, die Vegetation und Witterung haben den Boden verwandelt. Jetzt besteht der Boden aus Fels sowie Sand (Rigolith) und ist nicht tiefgründig. Die Besonderheit von Cartizze entspringt diesem reichhaltigen Boden.
Die Weingärten von Tanorè breiten sich über das gesamte Gebiet von Valdobbiadene aus und dank der unterschiedlichen, geologischen Vielfalt entwickeln sich daraus Weine mit verschiedenen Charakteristiken. Hier gedeihen die 6 verschiedenen Sorten von Valdobbiadene Prosecco Superiore.
Glera, Prosecco, Cartizze: Bedeutung der Namen
Glera ist der Name der Rebsorte, die Pflanze, von der die Trauben für Prosecco Valdobbiadene Superiore und für Cartizze Superiore stammt. Um den Geruch des Proseccos von Tanorè zu bereichern, gibt es auch andere Rebsorten wie Perera, Bianchetta und Verdiso. Die unterschiedlichen Trauben schaffen einen angenehmen Geruch und eine gewünschte Beharrlichkeit des Proseccos. Das Ergebnis ist ein reiches Spektrum, das an Blumen und Obst erinnert.
Bei jeden der 6 verschiedenen Weine, die Renato und Sergio herstellen, werden die Erfahrungen und die Lehre von Luciano Ruggeri, des großen Meisters von Valdobbiadene zur Anwendung gebracht.
